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いつもの日常☆なのに無常 ~ 思いつくまま ~

同じような日常だけど、常に同じではなく、なにかが違う。そんな日々の中で、思いついたことを     〝ゆる~り〟と綴っていけたらと思います。
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ARCHIVE ≫ 2013年01月

残しておいた大根の皮を使いきってみる☆



もったいないおばけに怒られないように(!?)、

大根や人参の皮は、ポリ袋に入れて冷蔵庫に

保存してるんですが、小さい大根1本分くらい

たまってたので、昨日の夕飯に、きんぴら風に

炒めてみました☆


SANY0337.jpg

千切りにした大根、人参の皮をラップに包んで

レンジの茹で野菜でチンしてから炒めると、

時間短縮です☆しょうが、唐辛子、おくらも入れて、

自家製のポン酢と砂糖少々で味付け。


日曜日にお鍋をした時のうどん玉が残っていた

ので、白菜、豆腐、おあげ、わかめを入れて、

半玉うどん風なお味噌汁にしてみました☆


お魚は、買ってきた一塩さわらを少し塩抜きして

焼いただけ。魚の割に大きいお皿は愛嬌で^^;;


子供には、ハムとチーズを交互にはさんだ

ハムチーズと、リンゴをプラスでした♪


ん~、けっこうお年寄りなメニュー?!なのかな?^^


でもおかげでメタボにならずに済んでます♪
ふふふ~@^ℇ^@♪  



ではまた~☆



    
   わたしのオススメ

オムロン 体重体組成計 カラダスキャン HBF-207-W ホワイト



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グラタンつながりで素敵な歌♪



年代なりなんですが、わたしの好きな

森高千里さんの曲で「素敵な誕生日」

というのがあります☆


森高さんの歌は歌詞が素敵で、共感できたり

夢見たりできる曲がいっぱいあって、若い頃は

よく癒されてました♪


昨年の5月にデビュー25周年を迎えられ、

セルフカバー曲を配信されたり、テレビにも

出演されたりとお忙しい様子でした☆


この曲を聴いて、おいしいグラタン作れる

ようになりたいな~、って思っていたのを

思い出します^^;


よかったら聴いてみてください♪



↓こちらはセルフカバーバージョン♪



ありがとうございました☆


ではまた^ℇ^


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チキンでグラタン☆








昨日はグラタンにしました。


鶏モモ肉メニューを考えてて、

一番にはやっぱり唐揚げがでてくるんですが、

今週はじめに胸肉で唐揚げをしたので、違う

メニューがいいかなぁ・・・で見送り。


2番目にクリームシチュー・・・ ん?


やっぱグラタン! おー!意外とあっさり

メニューけってい♪ 牛乳いっぱいあるし

チーズもあるし☆


SANY0307.jpg

鶏モモ肉、たまねぎ、じゃがいも、かぼちゃを

使いました。スープは、えのき、人参、玉ねぎ

のコンソメ味です。ご飯はお茶碗で^^;


グラタンはこんなふうに作りました☆
 ↓    ↓    ↓
じゃがいも、かぼちゃは食べやすい大きさに
切って、それぞれラップに包んで、レンジの
茹で野菜でチン。

鶏肉、たまねぎをひとくちサイズに切って、
フライパンにバターを溶かして、鶏肉の色が
変わるくらい炒めたらたまねぎ投入。

たまねぎが透き通ってきたら、小麦粉投入して
全体にいきわたるように混ぜましょう。

牛乳を入れて底のこびりつきを剥がしながら
ゆっくりととろみがつくまでまぜまぜ。
そしてチンしたじゃがいも、かぼちゃを投入。

コンソメ、塩、こしょうで味を調えたら、
油を塗ったグラタン皿にうつして、とろける
チーズとパン粉をパラパラっとまきます。

オーブンのグラタンメニューで約15分焼けば
完成! 余熱なしでもいいんです♪



うちのオーブンレンジさんは、押したらいいだけ

な機能がいろいろで、とっても重宝してます☆

7年前に買いましたが、いまのモデルでいえば

このあたりだと思います↓。


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レンジを買い替えたいな―、という方には

おすすめです♪ ターンテーブルがないので

庫内を広く使えますし、お掃除もらくらくで

機能もいろいろなのに、価格は抑えられてます。

使いやすいですよ~^^♪




最後まで読んでいただき
ありがとうございました<(_ _)>




ではまた☆


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お久しぶりのエビフライ♪






昨日の夕飯に鮭を使うか海老を使うか悩んでいた

ところへ、うちの人が帰ってきたので、「どっちが

いい~^^?♪」って聞いてみたら、「エビフライ!

^3^」と即答だったので、ローラ風に「おっけ~

@^ℇ^@v♪ わかった~♪」と、他人様が見たら

呆れるようなやりとりをしてました^^;



高校生のうちの子はまだ帰ってなかったので、

突っ込みが入ることはありませんでしたが、まぁ、

いてたとしてもわが家のノリはこんななので、

鋭い突っ込み入れてきて、こっちもボケ返してる

ことでしょう・・・ たぶん。



そしてえびふらい・・・♪ ↓

SANY0310.jpg


けっこうまっすぐ揚がりましたV^^V



っと言いたいところですが、




揚げるだけのを買ってありましたww


エビフライってうちで作ると90%、揚げた時

クルンッと曲がっちゃうんですよね・・・。

腹側を筋切りしたり、身を指で押しつけて筋裂き

したりしても、ほとんどうまくいった試しがない

んです。なので、エビフライにするときは、こう

いうのを使っちゃってます。


8尾入りで298円だったので1尾37円ちょっと。

殻をむいて背ワタ取って片栗で洗って

下味と衣付けをするという手間を考えると、

断然お得な気がします☆

ちなみに中国産ではありません。中国産で

口に入るもので苦い経験があるので、それからは

食品系で中国産のは買いません>o<



えっと、汁物は豆腐とエノキとオクラのお味噌汁、

添えものはキャベツの千切りと、ミートボールと

コーンのスパゲッティサラダ、あとリンゴを切り

ました☆



エビを揚げ終わったころに子供が帰ってきて、



「揚げもののにおいがするー!」



「エビフライ~♪」



「いえ~い!ww」





喜んでくれてよかったです♪



ではまた☆
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お魚の酒粕(さけかす)漬け☆






昨日の夕飯は、以前いただいた大量のお魚たちで

酒粕漬けにしていたものを焼きました☆


SANY0303.jpg      
(子供が左利きなので右にお茶碗です。字を書くのだけは右利きです^^)


汁物は前日のお鍋の残りでお味噌汁に、壷は

白菜と長芋の煮びたし、平はさつま芋の甘煮と、

鯖、ソウダ、メジナの粕漬け焼きでした☆


わが家では漬けた粕も付けたまま焼いちゃいます。

焼く時はオーブントースターの天板に長めの

アルミホイルを敷いて、粕を付けたままの身を

並べて、包み焼きのようにホイルを閉じて約10分

焼きます。中まで火が通っていたらホイルを開けて

約3分、焦げ目がつくように焼きます。


酒粕漬けの作り方(4人分)は

<かす床>
 ・酒粕     150g
 ・みりん     大3
 ・砂糖      大2
 ・味噌      35g
<おさかな>
 ・お好きな切り身 4人分 

・お魚に塩をして30分置いてペーパーなどで水分を
 きっちり取る
・酒粕を手で細かくちぎって、かす床の材料を耐熱
 ボウルなどに入れ、レンジで温めてよく混ぜる
・かす床の粗熱が取れたら、ラップの上にかす床→
 魚→かす床の要領で重ねて包む
・冷蔵庫で3日寝かせる
・アルミホイルに包んでトースターで10分、包みを
 開けて3分焼く。

という感じです。



焼けたかす床がまたおいしいです♪ 少し手間はかかり

ますが、酒粕が手に入ったらお勧めの調理法です☆


↓通販でも手に入ります^^




酒粕の保存方法はこちらがたいへん参考に

なると思います♪ 
click^^→【杜氏直伝】酒粕の保存方法  


酒粕も健康食品なんですね~^^♪


アルコール分が飛ぶとカビるんるんになる

ので、密閉保存か冷凍保存がいいそうです^^




いつも最後まで読んでいただき
ありがとうございます<(_ _)>♪


ではまた☆
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平成24年度天皇杯・皇后杯全日本卓球選手権(一般・ジュニアの部) 結果☆


平成24年度天皇杯・皇后杯全日本選手権(一般・

ジュニアの部)が、平成25年1月15日(火)~20日

(日)の間、東京・国立代々木競技場第一体育館で

開催されました。



優勝者はこちら↓の選手たちでした♪


◆男子シングルス◆
 丹羽 孝希(青森山田高校・青森) 初優勝

◆女子シングルス◆
 福原 愛(ANA・東京) 2年連続2度目

◆男子ダブルス◆
 松平 健太(早稲田大学・東京) 
 丹羽 孝希(青森山田高校・青森) 2年ぶり2度目

◆女子ダブルス◆
 藤井 寛子(日本生命・大阪)
 若宮 三紗子(日本生命・大阪) 4年連続4度目

◆混合ダブルス◆
 田添 健汰(希望が丘高校・福岡)
 前田 美優(希望が丘高校・福岡)  初優勝

◆ジュニア男子◆
 森薗 政崇(青森山田高校・青森)  初優勝

◆ジュニア女子◆
 松平 志穂(四天王寺高校・大阪)  初優勝


初優勝の選手が多く、高校生がすごく活躍した

大会でした☆

男子シングルスでは、昨年の吉村真晴選手

(野田学園高校・山口)に続いて、2年連続で

水谷隼選手を破って、高校生がチャンピオンに

なりました☆ 


全日本卓球速報はこちら→卓球王国 全日本速報!  


みなさんお疲れさまでした^^♪


優勝したみなさん、ほんとうに

おめでとうございます!☆o☆!


ではまた<(_ _)>
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無料お試し☆★やずやのぷる~んコラーゲン★☆届きました♪






ネットテレビCMなどですごく放送されている

やずやのぷる~んコラーゲン”無料お試しセットです


今日届きました


SANY0295.jpg

セット内容は、“ぷる~んコラーゲン”が5本

アンケートの案内、モニター参加者だけにお得な

キャンペーン情報、使用者のレビュー、“ぷる~ん

コラーゲン
”についての小冊子という感じです。

SANY0292.jpg



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お申し込み時に、“毎月お届けコース”とセット

申し込みするような案内が目立ちますが、

5日分無料モニターだけ”に申し込むというボタンが

ありますので、とりあえずお試ししたいという方は

そこからお申し込みしましょう♪


無料モニターだけを申し込む場合は、“ぷる~ん

コラーゲン
”に期待する効果なんかを200字以上

書きこむように表示されますので、わたしの場合は、

年齢による悩みや、“ぷる~んコラーゲン”の成分が

そういう悩みにどう効きそうかとか、味や食感に期待

することなんかを書きました。それくらいでけっこう

200字を超えますよ^^



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毎月お届けコースもお申し込みされる場合は、

30日分通常価格3,323円が、初回だけ1,661円で

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で購入できるという特典があります


ただ、“ぷる~んコラーゲン無料モニター”のお申し込み

時に毎月お届けコースに申し込まなくても、家に届いた

無料モニターセットの中に、毎月お届けコースにお得に

お申し込みができるハガキも添付されていますので、

それから考えてもよいかと思います^^♪



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とりあえず、無料でお試しできるこの機会に

お申し込みされて、続けてみるかどうかは

試してみてから考えてみてはいかがでしょうか^^


数が限られているので、なんとなく気になるけど・・・

という方もぜひどうぞ









では




↓いつもいっぱい押していただきありがとうございます<(_ _)>

今年のおさかな運って・・・

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昨日の夕方、釣り好きのご近所のご主人が

「よかったら食べてー☆」と言って、大量のお魚を

くださいましたー^v^♪

SANY0296.jpg

「魚入れるもん持ってきて^^」って言われて持って

いったボウルに、車に積まれたクーラーボックスから

これでもか!ってくらい山盛りに^^

これの5倍くらい釣れたそうで、ご主人も

ニコニコでした^^


ならべてみると・・・
SANY0299.jpg

全部で15尾も\(◎o◎)/!

鯵をはじめグレ(メジナ)、ソウダカツオ、ウミタナゴ、

ちっちゃいチヌ(クロダイ)がいました。

鯵は25㎝前後のが8尾もいました。


これだけいただくと、どうやって食べて、どうやって

保存しようかすぐに考え付かずに、しばらくボー然と

お魚たちを眺めているだけ・・・。


うなぎといいこれといい、今年のさかな運はどうなってるん・・・


などとブツブツささやきながら、とりあえず

今日食べる分はお刺身にして、残りはあとから考える

ということで決着。


そういうことで、海老フライの予定から急遽変更して

鯵、グレ、ソウダのお刺身に♪ 

ソウダってたたきのほうがいいの? などと

少々不安を残しつつ・・・
SANY0301.jpg

しめて4尾分。ならべ方はさておき^^;

ぜいたくな夕飯になりました。グレやソウダの

お刺身なんてこの辺じゃ売ってないんですが、

鯵も含めて脂がのっていてとってもおいしかった

です♪


さすがにこれだけ大量のお刺身だけでは、

子供が飽きるだろうと思い、ちょっとお高いハム

(これも親戚からのいただきもの^^;)も添えての夕飯に

なりました☆



で、残りの11尾ですが、魚を捌けない母に「焼く

だけでいいようにしておくから」と、捌いた6尾を

もらってもらい、3尾を粕漬け、2尾を干物にしま

した。


2日間で15尾も魚を捌いたのはこれまでの人生

初の体験でした(+o+)


ごちそうさまでした☆ 感謝感謝(~o~)



ではまた☆




↓いつも押していただき
  ありがとうございます<(_ _)>
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☆手作りサウザンアイランドドレッシング☆

わが家で人気のサウザンドレッシングです☆

       Image630.jpg

夏の流行りは青じそドレッシングだったのですが、

今なぜかサウザンアイランドにハマり中です☆ 


一時期、食卓にマヨネーズ、サウザンドレッシング、

胡麻ドレッシング、青じそドレッシング、ポン酢を

ならべて、サラダにかけたいのどれ?

ってしてみたら、サウザン選択率が異常に高くて、

それ以来サウザンとマヨネーズが食卓に、‘ちがうの

欲しい人は冷蔵庫から出してきて’になってます。

お弁当の野菜にもほぼこれをかけています。

前回記事のとんかつに添えたキャベツにも、みんな

これをかけてました^^



わが家のサウザンドレッシングの作り方は、

・マヨネーズ  大5
・ケチャップ  大4
・酢      大2
・砂糖      大2
・練りからし  小1と1/2
・塩       小1/3
・粗挽きこしょう適量

これをドレッシングボトルに入れて、よく混ざるまで

ひたすらフリフリ♪ で完成です。

家にあるものでかんたんに作れますよ☆


粗挽きこしょうは、挽いてあるのも売ってますが、

なんとなーくカリカリしたくて買ったミル付きの

ブラックペッパーで、挽きたてを入れた方が

香りがいいと思います。350円くらいでした♪


       Image629.jpg



↓ネットでも売ってますが、送料入れると
 
 スーパーで買った方が断然安いです。
 
 売ってないときはこちらからどうぞ。↓
 
 他のものと合わせて買えば送料もお得です☆↓
 
 こちらのお店は送料290円、1980円以上の
 
 お買い物で送料無料になるので、普段の
 
 お買い物くらいの出費でいろいろそろいますよ~☆
 
 生活に必要なものをたくさん販売されているので、
 
 オススメのお店です♪↓

S&B ミル付きブラックペッパー 15g[S&Bスパイス ブラックペッパー ケンコーコム]

価格:330円
(2013/1/15 16:35時点)



↓こちらにお店のリンクを貼っておきますので、
 
 よければ一度のぞいてみてください<(_ _)>↓
   
    ケンコーコム楽天市場支店へ



ではまた☆
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昨日の夕飯☆ とんかつー♪

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   ☆と・ん・か・つ☆ 
SANY0287.jpg

夕飯にとんかつ作ったのいつぶりだろ…?


というくらい記憶がない…(+o+)


子供のお弁当用に衣をつけたロース肉は冷凍庫に


作り置きしてあるんですが、夕飯に・・


が思い出せない)>o<  





近ごろの米国産のお肉はいいですね。


安いし大きいし柔らかいし☆ お金を出せば


もっともっと美味しいお肉にめぐり合えるかもですが、


料理は愛情♪ 手作りの味ってもんがあると信じて


お母さんたちはご飯を作るのだよー




ではまたー☆



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タダでうなぎ丼!? あ~美味しい♪


     






昨日の夕飯の食材は鰻でした☆

SANY0283.jpg

なぜ鰻?

じつは1月3日に区の新年会がありまして、まぁ、ほぼ

おっちゃんおばちゃんの集まりで、役員してて仕方なし

的な若い人がちらちらと。わたしもそんな一人(+o+)


そこで受付をした順に番号札がわたされます。で、

いろんな出し物を見た後に抽選会があるんですが、

今年はいろんな景品のひとつに地元の魚屋さん発行の

鰻券がありました。それを一緒にそこに参加していた

父が当てちゃったんです☆


抽選会のあとは食事会になり、オードブルなんかを

食べたりお酒が出てきたりでわちゃわちゃとなって、

だいたいみんながしゃべり疲れたころにおひらきに

なりました。そこで、なんだか機嫌をよくした父から

「これやるわ!^^♪!」と言われて、鰻券をなかば

一方的にいただきました。交換期限が1月9日と

書いてあったので、昨日は鰻!というオチでした^^;

(父はたぶんそこのお店よりもひいきにしてるお店があるので、
 
 単にいきたくなかっただけでしょ~ !?、というわたしの推理^^;)




鰻丼にしておいしくいただきました~^^♪

(子供がレフティなので置き方逆ですね^^)
una.jpg

鰻丼は卵とじにして、かぶ、しめじ、わかめ、

麩のお味噌汁と、高野豆腐と、たくあんでした。



またなにか美味しいもの当たらないかなぁ…^^♪



ではまた☆


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1月7日を人日(じんじつ)の節句というそうです☆ 七草粥

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  今日は1年間の無病息災をねがって

 ≪七草粥≫を食べる日ですね。

 子供が小学生のころ「春の七草」を習ってきて、

 うちでも七草の七つを「せり、なずな、ごぎょう、

 はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ♪」

 と話してくれてました。「秋の七草」はまた違った

 ものですが、わたしも「七草って?」と聞かれると

 「せり、なずな・・・・・」と答えてしまいます。 

   <関連記事> ↓click
   ・人日の節句とは・・・
   ・七草  wiki
   ・七草粥  wiki


 ということで、わが家も夕飯に作りました♪

 SANY0282.jpg

汁物は白菜、しめじ、かぶのお味噌汁、平は子持ち

ししゃも、壷は納豆と葱のとろろ和え、香の物は

たくあんにしました。


お粥は食べるときにわさびを入れて食べました☆

さっぱりとした味でとっても食べやすかったです♪


ふぅ =3  

これで今週くらいは風邪ひかずに過ごせるかしらん♪


ではまた☆


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たこ焼き初め☆

   20121227_296812.jpg
本年もどうぞよろしくお願いいたします♪



ひさびさのたこ焼きパーティをしました 


昨年、たこの価格が上がったことで家でたこ焼きをする回数が

かなり減ってしまっていました。テレビでもたこの価格が上がってる

特集を放送していたくらいでした。
  ↓click
 ・「たこの価格に異変」2012/4/3TV-TOKYO WBS特集


近所のスーパーでもなかなか値下がりしてるのを見かけませんでしたが、

お正月特価で普段より少し安かったので買っちゃいました♪

で、たこ焼き~

SANY0265.jpg

いちおう関西人なので家にたこ焼き器があります^^;

以前はガス式のでしたが、いろいろ問題もあって一昨年電気式を買いました。

わが家のたこ焼き器は↓これです♪

山善(YAMAZEN) たこ焼き機(着脱プレート式) SOPX-1180(R) レッド

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電気屋さんなんかでもいろんな種類がありますが、

やっぱりプレートを外して洗えるタイプが便利です☆

着脱プレート式で最安値だったのでこれを選びました^^

場所によって火力が違うので慣れるまでは戸惑いましたが、

今ではばっちり使いこなせてます^^v


たこ焼き返しは↓こちらを使ってます♪

【業務用】 たこ焼き返し C-7136

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¥286から
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先端が平たくなっているので、プレートを傷つけにくくて、

生地を破りにくいのできれいに返せます♪ 試しに1本買って使ってみたら

とっても使いやすかったので、家族の人数分揃えちゃいました☆

2本ずつあると返しも楽チンそうですが、1本でも先が平たい分ひっかかり

やすいので充分返せます。


他にもあると便利なたこ焼きグッズもありますが、わざわざ揃えなくても

家にあるもので代用できるので、わが家にはたこ焼き器と返しくらいしか

ありません^^; 安くでたこ焼きを楽しんでます♪ 


クックパッドさんでもたくさんたこ焼きレシピが載っているので

いろんなたこ焼きをつくってみても楽しいですね♪
 ↓click
たこ焼きレシピ クックパッド


ひさびさのたこ焼き、おいしかったです☆

たこが安くで手に入ったらまたしたいです^^
japan113.jpg


ではまた☆
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プロフィール

ゆるりる

Author:ゆるりる
趣味:料理、モンハン、卓球、ギター ほかいろいろのほほんと楽しんでいます



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