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いつもの日常☆なのに無常 ~ 思いつくまま ~

同じような日常だけど、常に同じではなく、なにかが違う。そんな日々の中で、思いついたことを     〝ゆる~り〟と綴っていけたらと思います。
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みかんの斬新なむき方☆



動画を見ていておもしろそうなのでやってみました。


普通にみかんを剥くとこんな感じ↓
jdanmi.jpg


でもー
剥き方を変えるとこんな感じに↓
SANY0786.jpg


なんかおもしろい(=_=)

やってみたい方はこちらを参考に↓
「みかんのむき方 ~イモムシみかん~」



ではでは


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オリーブオイルのお話を


オリーブオイルといえばこの人

52a1271e.jpg

朝から豪快にたっぷりと^^;
もこみちくんの使いっぷりはテレビ用に大袈裟にしてる
と信じつつ・・・


美容と健康のためには、五大栄養素と抗酸化物質を
バランスよく摂ることが大切だそうです。

五大栄養素のうちの「脂質」は、美容と健康を
意識する人からは肥満の原因として敬遠されがち。
摂りすぎてはだめですが、かといって不足しても
美容と健康には良くありません。

長寿の地域として注目されている地中海沿岸部の
食事を見ると、オリーブオイルやハーブ、チーズなど
発酵食品があります。「地中海式ダイエット」って言葉
耳にしたことありませんか? →地中海式ダイエットについて
日本の食事との大きな違いは油脂の摂取量が高いこと。
それでも長寿なのは「オリーブオイル」に秘密があるそうです。

ma-72-3-600.jpg

オリーブオイルは、オリーブの実だけを絞った
果実油、つまりオリーブのジュースともいえます。

同じオリーブオイルでもオリーブの実だけを原料とし、
化学的な方法や、高熱での処理(28度以上)を行わず、
他の性質の油を一切含んでいないもので、
鑑定士の判定により「エクセレント」かつ酸度が
0.8%以下で、欠点のないものが「エキストラ・
ヴァージンオリーブオイル」と呼ばれます。
→オリーブオイル鑑定士(オリーブオイルソムリエ)とは

エキストラ・ヴァージンオリーブオイルは独特のコクと
風味があり、食パンやバゲットにつけて食べると、
食パンの甘味やバゲットの香ばしさがさらに引き立ちます。

パスタやスープなどオイルを使うお料理はもちろん、
お刺身やお豆腐、納豆、素麺や蕎麦など、だしの効いた
和食とも相性がよく、ヨーグルトやスムージー、
アイスクリームなどにエキストラ・ヴァージンオリーブ
オイルをひと垂らしすると風味がアップするそうです。

また、エキストラ・ヴァージンオリーブオイルは生で使う
というイメージが定着していますが、酸化しにくいオイル
なのでフライにも向いています。

オリーブオイルに含まれるオレイン酸には、
LDLコレステロールを低減する(HDLコレステロール
は減らさない)、動脈硬化などの生活習慣病を予防
する、胃酸の分泌を抑える、便秘改善、その他
さまざまな作用があると考えられています。
→オレイン酸について
→LDLコレステロールについて

また美容と健康に役立つと注目される抗酸化物質は、
さまざまな病気や老化(体の酸化)を促進する活性酸素を
抑える作用があります。オレイン酸は酸化されにくい
脂肪酸で、また他の抗酸化成分として、ビタミンCや
ビタミンE、ポリフェノールなども含まれています。
→抗酸化物質について



「MOCO'S キッチン」も、オイルを使う量を調整すれば
けっこう理にかなってたりする?と感じる今日この頃…

ちなみに、番組オリジナルの
エキストラヴァージンオリーブオイルも出ています。
めちゃ高いです(~o~;) ↓click




では<(_ _)>



▼ わたしのオススメ ▼

 



☆手作りサウザンアイランドドレッシング☆

わが家で人気のサウザンドレッシングです☆

       Image630.jpg

夏の流行りは青じそドレッシングだったのですが、

今なぜかサウザンアイランドにハマり中です☆ 


一時期、食卓にマヨネーズ、サウザンドレッシング、

胡麻ドレッシング、青じそドレッシング、ポン酢を

ならべて、サラダにかけたいのどれ?

ってしてみたら、サウザン選択率が異常に高くて、

それ以来サウザンとマヨネーズが食卓に、‘ちがうの

欲しい人は冷蔵庫から出してきて’になってます。

お弁当の野菜にもほぼこれをかけています。

前回記事のとんかつに添えたキャベツにも、みんな

これをかけてました^^



わが家のサウザンドレッシングの作り方は、

・マヨネーズ  大5
・ケチャップ  大4
・酢      大2
・砂糖      大2
・練りからし  小1と1/2
・塩       小1/3
・粗挽きこしょう適量

これをドレッシングボトルに入れて、よく混ざるまで

ひたすらフリフリ♪ で完成です。

家にあるものでかんたんに作れますよ☆


粗挽きこしょうは、挽いてあるのも売ってますが、

なんとなーくカリカリしたくて買ったミル付きの

ブラックペッパーで、挽きたてを入れた方が

香りがいいと思います。350円くらいでした♪


       Image629.jpg



↓ネットでも売ってますが、送料入れると
 
 スーパーで買った方が断然安いです。
 
 売ってないときはこちらからどうぞ。↓
 
 他のものと合わせて買えば送料もお得です☆↓
 
 こちらのお店は送料290円、1980円以上の
 
 お買い物で送料無料になるので、普段の
 
 お買い物くらいの出費でいろいろそろいますよ~☆
 
 生活に必要なものをたくさん販売されているので、
 
 オススメのお店です♪↓

S&B ミル付きブラックペッパー 15g[S&Bスパイス ブラックペッパー ケンコーコム]

価格:330円
(2013/1/15 16:35時点)



↓こちらにお店のリンクを貼っておきますので、
 
 よければ一度のぞいてみてください<(_ _)>↓
   
    ケンコーコム楽天市場支店へ



ではまた☆

画期的! “電子レンジ圧力鍋” ♪

 



セシールの記事を見ていて発見しました!



他にもいろいろなアイデアキッチングッズを発売されているんですが、



わたし的に一番気になったのがこれ! カラーも4色あってどれがいいか迷います☆



容量は2.3Lと小ぶりですが、使い方次第でいろいろなメニューが作れそうです♪ 



使い方は超簡単♪
「あける」「しめる」「入れる」「食べる♪」の4ステップ!






電子レンジ圧力鍋の詳しい商品情報やアイデアキッチングッズについては


↓↓↓↓↓ こちらをクリックしてご覧ください♪ ↓↓↓↓↓ 

きゅうりの飾り切り☆

           飾り切り2


         きゅうりの飾り切りに挑戦してみました。

     ききょう切り、切り違い、松、熨斗切り、木の葉 などなど

    いろんな切り方があるそうで、動画などを参考にチャレンジ♪

   
    ☆切り違いは結構簡単♪ 包丁を真ん中にグサッと刺して
      
          両側を斜めに切るとできました。

     
    ☆ききょう切りは四方から斜めに切れ込みを入れていきますが、

      包丁を入れる角度がキモでした。

   
     ☆松は難しかった~(+o+) これはもっと回数を重ねないと

      うまくできそうになかったです。

   
     ☆熨斗は切った厚みが微妙で、薄いとピンと立たないし

          厚いとパキンと折れてしまいますので

      ちょうどよい厚みを覚えるのに、何度かチャレンジしました。  


      ☆木の葉ははっぱのギザギザと、端を薄めに、
    
          中央をそれより厚めに切るのが難しいです。


  
  あとひと月半もすればお正月ですね~。歳を重ねるごとに1年が早く感じます( ..)

  お正月料理にもちょっとした華やかさを添えると、おいしそうに見えるかも^^

   
    ではでは



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プロフィール

ゆるりる

Author:ゆるりる
趣味:料理、モンハン、卓球、ギター ほかいろいろのほほんと楽しんでいます



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